茶多酚含量最高的茶叶是什么茶?为什么这种茶茶多酚含量是最高的?
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茶都含有多酚类物质,从茶叶种类和制作工艺上来说,绿茶的多酚类物质含量是最高的,因为制作绿茶时,多酚类物质几乎没有氧化的过程,保留了下来。