西红柿豆腐羹的做法。
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在鸡蛋中加入少许盐和鸡精搅拌均匀，锅中加入油，放入切块的西红柿炒出汁来，然后倒入水，大火烧开，再将豆腐捏成碎块放入一起煮，大火烧开，最后关火后，沿着锅边倒入蛋液，盖上盖子门熟即可。
