晒柿饼为什么要捏柿子
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首先是捏柿子，不仅能够查看柿饼是否出现破损的情况，也能够确认是指柿饼中的水分是否流失，而且在捏完之后可以提高食品的口感，吃起来也是非常有嚼劲的，有的消费者在捏完之后还能够让柿饼更加的成型。其次就是在捏柿子之后，还能够及时检查柿饼的风干情况，也可以发现是否出现微生物以及霉菌感染的情况发生。最后就是在捏完之后，可以提高柿饼的风干速度，也能够避免病虫害的情况发生。
