有哪些富含叶黄素的食物

1.由玉米黄素和玉米黄质组成的黄斑色素，是人体内的天然墨镜，随时能过滤强光，保护眼睛。2.猕猴桃、猕猴桃等富含叶黄素，能有效保护眼睛健康，预防眼疲劳。3.鸡蛋中富含蛋白质.脂肪.卵黄素.卵磷脂.维他命和人体所需的矿物质，如铁.钙.钾.叶黄素和玉米黄素。在蛋黄的成分中，有两种营养要特别提及，即叶黄素和玉米黄素。4.深绿色和黄橙色蔬菜，人体不能合成叶黄素，只有富含叶黄素的食物或补充品才能摄取。深绿色.黄.橙的蔬菜，均含有叶黄素，其中以菠菜等深绿色蔬菜中的叶黄素含量较高。