肉毒杆菌中毒

A型肉毒毒素的气溶胶对人吸入的致死量为0.3μg，LCt50为0.1～0.5mg·min/m3，静脉注射致死量为0.15～0.3μg，口服致死剂量为8～10μg。吸入和注射致死量较低，现阶段并无大规模施放办法，肉毒毒素通过呼吸道中毒的致死效应，并不比等量神经性毒剂大。500g杀死全人类的说法应该是不实的。
肉毒毒素经消化道吸收中毒，一般经过12～72小时的潜伏期，开始出现全身中毒症状。
且肉毒抗毒素对本病特别有效。根据病情轻重，静肌或肌肉注射1～2万单位，必要时可重复注射。尽早进行催吐、洗胃、导泻、灌肠，以排出尚未吸收的毒剂。及时肌肉或皮下注射新斯的明、乙酰胆碱、毛果云香碱及钙制剂等，可显著减轻中毒症状，呼吸困难者，给氧及人工呼吸，必要时行气管切开术。 即使如此，1985年以来，仍有2,871人死于肉毒杆菌毒素的使用。
肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力。但现在吃罐头的也不多啦。且其毒素是一种蛋白质，可用高温灭活。