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如何食用灵芝?

灵芝因比较硬,不能直接服食,通常是削成薄片后,煎煮食用。煎煮最好用沙锅,煎煮出来的汁液可倒入玻璃器皿中保存。一天的用量因目的而定,若是保健用,一般为10克,若是治疗疾病,则可食用15~30克。将一天的用量连煎两次,每次煎煮时间为沸腾后文火30分钟,将每次浓缩液混合后分两次空腹饮用。除了直接煎煮外,灵芝还可以配以其它药材和肉类炖汤食用,通常选用苦味较淡的黑芝或血芝,一般用量为10~15克。为了充分利用灵芝的有效成分,在煎煮或炖汤前最好先将灵芝泡软和剪碎。

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