海带的营养价值
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海带的营养价值
海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带含有粗蛋白质8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克。无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，胡萝卜素0.57毫克，硫胺素(维生素B1)0.69毫克，核黄素(维他命B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，可释放出262千卡热量。除了维他命C之外，它的粗蛋白质、糖、钙、铁的含量都是菠菜、油菜等数倍以上。海洋藻类中的碘含量较高，其碘含量一般在3~5‰…
海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带含有粗蛋白质8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克。无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，胡萝卜素0.57毫克，硫胺素(维生素B1)0.69毫克，核黄素(维他命B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，可释放出262千卡热量。除了维他命C之外，它的粗蛋白质、糖、钙、铁的含量都是菠菜、油菜等数倍以上。海洋藻类中的碘含量较高，其碘含量一般在3~5‰…
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