膨化食品真的是“垃圾食品”吗
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膨化食品真的是“垃圾食品”吗
从营养上讲，膨化食品可以分为传统型和营养型，根据加工工艺可分为烘焙、炸炸、直挤、花色四种。1.传统型膨化食品大多是常见的爆米花、薯片等，以食香浓、松脆口味为主要制作方向。当前，开发潜力较好的营养型膨化食品，除追求美味、更注重营养外，还增加或保留多种营养成分，使营养分布均匀，承诺让消费者在享用美味的同时更加均衡地摄取营养，与此同时，这类膨化食品的价格也将相应提高。2.烘焙、油煎、直接挤制膨化食品，顾…
从营养上讲，膨化食品可以分为传统型和营养型，根据加工工艺可分为烘焙、炸炸、直挤、花色四种。1.传统型膨化食品大多是常见的爆米花、薯片等，以食香浓、松脆口味为主要制作方向。当前，开发潜力较好的营养型膨化食品，除追求美味、更注重营养外，还增加或保留多种营养成分，使营养分布均匀，承诺让消费者在享用美味的同时更加均衡地摄取营养，与此同时，这类膨化食品的价格也将相应提高。2.烘焙、油煎、直接挤制膨化食品，顾…
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