砂糖橘如何挑选

1.沙糖桔的显著特点是小，与一般的桔子相比，沙糖桔个头小得多，不过平常看到的南丰橘个头较小，不太认识，南丰桔认成沙糖桔很容易，所以不能只看个头，还要看表皮，如果是优质沙糖桔，其果皮上有密密麻麻的沙点，与沙糖桔不同，在表皮上并不具有这种特性。2.沙糖桔的皮很薄，而且很脆，剥皮时，在剥皮时，它会破裂，形成一小片，这是其他橘子所没有的特点。假如不是沙糖桔，只要熟透，剥皮时，就会把整个剥下来，就算破了，也是一大撕不断，并非因为皮脆。3.无论什么橙子，都是新鲜可口的，放的时间久了口感会变差，那么购买沙糖桔时也要分辨新鲜程度，除了观察果皮，也可以用手把橙子按在手上，如果新鲜程度高，按压后觉得比较有弹性，这样的汁水多可口，反之按压太软，表示不新鲜，按压时感觉太硬，说明味道不好。