一斤菠菜包含多少叶黄素

一斤菠菜包含60mg叶黄素

专家揭秘：人的眼睛为什么会缺叶黄素？

　　叶黄素补充剂，通常用于治疗或预防眼疾，比如白内障、黄斑变性等。目前世界上已经有多项实验表明：叶黄素对于多种眼部疾病都有着很好的作用，并且和青少年的视力发育关系密切。
　　食物中的叶黄素到底够不够?
　　其实叶黄素在食物中的含量并不低，尤其是深绿色、红黄色蔬菜含量最高。常见食物中胡萝卜的叶黄素含量为17mg/100g、菠菜为12mg/100g、南瓜13mg/100g、韭菜18mg/100g。
　　如果按照WHO(世界卫生组织)给出的推荐量，正常人每天摄入20mg的叶黄素就足够了。而将20mg的叶黄素换算成食物的话，其实也不过是117g胡萝卜、166g菠菜、153g南瓜或者111g韭菜。通过计算我们能够发现，其实要补充充足的叶黄素，也不过2-3两的适当的食物即可，似乎补充充足的叶黄素很容易啊，那么为什么会缺乏叶黄素呢?
　　什么人更容易缺乏叶黄素?
　　为什么从食物中获取充足的叶黄素并不难，而叶黄素缺乏的问题却相当严重呢?关于这个问题统计学给出了一个有意思的答案：青少年、孕妇、老年人是缺乏叶黄素的主要群体，正常成年人一般不存在叶黄素缺乏的问题。
　　为什么会缺乏叶黄素?
　　其实这三大群体叶黄素缺乏的原因完全不同。青少年是因为视力发育、用眼过度等问题，对于叶黄素的需求量更大所致;孕妇则是因为怀孕期间，不仅要满足自身的叶黄素需求，还要额外负担起胎儿的叶黄素需求，导致叶黄素需求大所致;而老年朋友则比较特别，主要是因为眼底微循环不畅，血管渗透性变差，导致的叶黄素吸收不良引起的。

　　如何更好的补充叶黄素?
　　迈阿密眼科研究所专家建议：1、合理膳食，注意多吃深绿色、红黄色蔬菜2、青少年和孕妇可适当选择叶黄素补充剂3、中老年朋友除了需要多吃富含叶黄素的食物，还应该适当补充叶黄素膳食补充剂。
　　如何挑选更好的叶黄素产品?
　　专家们表示：挑选叶黄素产品时，除了首先要考虑叶黄素的含量和纯度的问题。还需要考虑两大问题：1、剂型问题，青少年和孕妇要选择片剂，避免重金属的添加。2、吸收问题，老年人的眼底微循环不畅、血管渗透性不好，营养素的交换效率低下，选择叶黄素含量高的叶黄素效果更佳。
　　果谷叶黄素酯片糖，充分考虑了儿童及老年人的吸收问题，采用叶黄素酯，吸收更好、营养素利用率更高，目前已得到市场和专家的一致看好。